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老友來源
復記老友,南寧故事
2019-06-25
郁江自西向東流去,在桂中腹地,左、右江匯合后變成了一條汪汪大江,形成了南寧的母親河——邕江。復記的故事就從邕江開始了……?邕江邊上,有一個自宋代起就忙碌的碼頭——南門碼頭,南門碼頭勾勒了最早南寧城的雛形,南門也以此變成了南寧城最熱鬧的碼頭。?南門城門外,有一條巷子,叫草鞋街。顧名思義即是大量聚居著以裝卸搬運等體力工作基層勞動者。南寧人通達好客,加上亞熱帶濕熱氣候的作用下,這些南寧的草根們都喜歡約幾
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老友起源:
2012-11-20
雖然老友粉現在大行其道,而其原版則是老友面。關于老友面的來歷有一個典故:上世紀三十年代,一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有幾天因感冒沒有去,周記老板十分掛念,便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗,送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時使老翁食欲大增,他出了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不盡,書贈“老友常臨”的牌匾送給周老板,“老友面”由此得名并漸漸名揚八桂。
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南寧老友粉的來歷
2012-11-14
“老友面”可以算是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一,酸、辣、咸、香兼備,據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。在這里,讓我們先了解一下“老友面”的起源吧。傳說在20世紀30年代,有一患風寒感冒、胃口不開的食友,到酒店找大師傅給他煮碗面吃。師傅獨出心裁,用爆香的豆鼓、蒜茸、辣椒、酸筍、醋、胡椒粉、碎豬肉混合在一起,煮了一碗面。沒想到這碗熱辣酸香的面一下使這位食友食欲大增,吃后還發了一身汗,感冒也好